広本瑠璃「目玉焼きの味付けは塩コショウで、両面焼きの半熟がいいです」

260608　「ザ・ギース尾関高文とOCHA NORMA広本瑠璃の年の差ラジオ」 #193

（好みの目玉焼きをお伺いしたいです、というメールで･･･）

広本＜え、これは、何と食べる目玉焼きですか？
尾関＜なるほど！
広本＜それにもよるかもです
尾関＜いやもう、オンリーでいきましょう
広本＜目玉焼きオンリー？
尾関＜オンリー。これをじゃあ目玉焼きを出されました
広本＜ハイ
尾関＜これ何で食べますかという
広本＜うわ～、オンリーか～
尾関＜うん
広本＜･････････ハイ、決まりました
尾関＜今、だいぶ熟考しましたけど（笑）
広本＜フフフフ。オンリーだったら
尾関＜だったら
広本＜味付けは、塩コショウで
尾関＜おー
広本＜えーと～、両面焼きの、半熟
尾関＜なるほど！･･･これ片面じゃダメですか？やっぱ両面焼きがいいですか？
広本＜ハイ
尾関＜それ何でですか？
広本＜火が通った白身の方が好きだから
尾関＜あ～～。それうちの娘も言ってたわ
広本＜あ、ほんとですか？
尾関＜う～ん、何か、ちょっと半熟の白身は食べたくないって言ってた
広本＜わかります
尾関＜あ、そういうもんなんだ
広本＜ハイ。デュルデュルしてるのが、ちょっとあんまり
尾関＜あんま好きじゃない？
広本＜ハイ
尾関＜両面焼きの
広本＜ハイ
尾関＜半熟の、塩コショウ
広本＜ハイ
尾関＜なるほど。･･･ナイス、エッグ
広本＜アッハハハハハ！
尾関＜フフフフ
広本＜ハッハッハッハッ
尾関＜ナイスエッグです（笑）
広本＜やった。ナイスエッグもらった（笑）
尾関＜ハッハッハッハッハッ
広本＜初めてもらった（笑）
尾関＜フフフ。私はね
広本＜ハイ。ぜきさんは
尾関＜えーっとねー、私は、片面の、片面半熟の醤油マヨネーズ
広本＜おぉ～～
尾関＜う～ん
広本＜美味しそう
尾関＜そう、意外とね、醬油マヨネーズは美味しいんですよ
広本＜醬油マヨネーズ美味しいですよね
尾関＜美味しい
広本＜あの、かまぼことか醬油マヨネーズで食べます
尾関＜え、ほんと？
広本＜ハイ。おばあちゃんがそれやってて
尾関＜うん
広本＜それ食べたら美味しかったです
尾関＜あ、ほんと
広本＜ぜひやってください
尾関＜ありがとうございます。ハッハッハッハッ
広本＜フフフフ。醬油マヨネーズ

ひろもっちゃんはターンオーバー派か

これはメールの美味しんぼの「国際目玉焼き会議(IFEC)」のくだりも面白かった

お金持ちの子かな

半熟ターンオーバーの作り方

白身を固める: フライパンに油を引き、卵を割り入れます。
弱～中火で白身の底が白くなるまで焼きます。

ひっくり返す: フライ返しを使って手早く卵を裏返します。
黄身を割らないように注意してください。

サッと加熱: 裏返したら30秒～40秒ほど加熱し、
黄身がトロッとしているうちに火から下ろします。

かねもはハーブ塩

腹減ってきた

ふくちゃんがハーブ塩と言ってはるなんとだーいしにめちゃくちゃ金持ちイジリされてたな

瑠璃のお〇〇いペローンペローン

両面焼きしたことない

お弁当に入れる時は両面焼きにしてた

白身のデュルデュルがいいんじゃないか

片面半熟の白身塩コショウ黄身醤油

実に年の差ラジオらしいトークだな