弓桁メシｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

りょうり しっぱいだね　　弓桁朱琴
2024-09-27 20:59:11
https://ameblo.jp/mo…try-12869142143.html
おうちで軽くスープを作りました！
がおっきー
「りょうり しっぱいだね」
はい、失敗しました。
本当はもっと透き通ったスープだったんですけどある手順を間違えて失敗してしまいました、その経緯について今日はお話します…
まずお家帰って来てからそもそも何作ろうかってなりまして、お昼にパスタ食べたので夜はそんな重くなくていいかな～とスープを作ることに決めたんです！
そんなこんなで作ることを決めたスープなので、
材料とか揃ってなかったんですよ！
だから、
「パンプキンスープ」とか「トマトスープ」みたいな名前が決まってる『○○スープ』ではなくて
とりあえず好きなものを全部入れて味を整えた
『多分美味しいであろうスープ』
を作ろうとしたんです！
梅干しを食べたかったので結果的にはスープってよりはお吸い物を作ることにしました！
結局作るの失敗したってもう皆さんに知られてる状態でこれ言うのめっちゃ恥ずかしいんですけど、
…私ってまあまあ料理上手いじゃないですか
だからもう全部目分量でやってたんです！！！
調味料も適当にポンポンポーンって色んなの入れまくって、ネギも適当に刻んで入れて野菜室にあったこの前使った残りのえのきも全部使って、乾燥わかめと鷹の爪もなんとなく入れて、
あと梅干しは石山さんがくださった石山さん家の梅干しを沢山入れました！3つくらい！
(梅干しはお吸い物に凄く合うんです！)
で味見をして、
もう完璧だったんです。
和の心～って感じの味でめっちゃ美味しくて。
お吸い物なので最後に溶き卵を入れて完成にしようとしたんですね！
ここで焦ったのが全ての原因でした。
味見の時に火を止めてからそのままにしていたにもかかわらず、そこに溶き卵を入れてしまって…
卵が上手く固まらずスープに全て溶けていったんです…泣
そのせいでさっきまで黄金色に輝いていたスープは黄色く濁り…。
卵今高いのに卵の味も結局感じられず…。
落ち込みました…⤵︎⤵︎⤵︎
でも味はもちろん美味しかったですよ！
卵を入れる前の完璧な味とほぼ変わらず、
なんか味がそこはかとなくまろやかになった気もしなくもないですが、とにかくおいしかったです！
今度完成系を作れるように
またチャレンジしたいです！

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