美味しいおでんの作り方

寒くなってきた

カラシを刷り込む

ちくわぶ好きなんで大量のちくわぶだけをおでんスープで煮たら不味かった

鰹風味にしてちゃんとする

竹内

動物性のもの入れないと美味くないよ
そこで肉おでん
豚バラ　鳥モモ　ソーセージと大根だけ
ダシはめんつゆ薄めりゃ十分
酢醤油でもカラシでもケチャップでもイケる

まず竹内を洗います

美しいおでんの作り方

精進おでん作ったらほぼ湯豆腐いわれた

グラグラ煮ない

まず厳しい環境におく
次に自由に活動させてみる
頃合いをみてリーダーにしてみる
灰汁を掬ったり新たな具材を入れてグズグス煮えたら
美味しいおでんの出来上がり

おでん汁

だしは底の昆布
味を出す牛すじ練り物と吸うネタをバランスよく配置
本麒麟ぐびぐび

おでんはおかずになるよ
近所の食堂おでん定食ある